Homemade Ganola…Granola hecha en casa

I love granola! I love sprinkling it on fruit, yoghurt, acai bowls, as cereal with almond milk or by itself as a mid-day snack. The problem is that some boxed granolas are high in sugar or have unnecessary artificial stuff. Solution? Make it yourself!!

Making granola is super easy (I promise) and you can customize it however you like. Here’s how I make my own:

~3 cups of oats

~1 cup of nuts of choice, I used pecans sliced in half

~1/2-3/4 cup of seeds (mix it up, I used pumpkin, flax and sunflower)

~1/3 cup maple syrup (pure, not that corn syrup junk)

~1/3 cup coconut oil, melted

~1/4 cup raisins or other dry fruit of choice

~1 tsp of cinnamon and 1 tsp of ground ginger

Mix it all in a bowl and bake on a flat baking sheet or pan for 30 minutes at 300 degrees, rotate pan once half way. Let cool and store in a glass jar.

Sprinkle it on everything!!!



 

Me encanta la granola! Se la pongo a la fruta, al yogurt, como cereal con leche de almendra o sola como merienda. El problema es que aveces la granola empaquetada tiene mucha azúcar o ingredientes no tan sabía que no son necesarios. La solución? Hacerla en casa!!

Hacer granola es súper fácil (lo prometo) y la puedes hacer a tu gusto con los ingredientes que gustes. Así la hago yo:

~3 tazas de aveba

~1 taza de nueces de tu gusto, yo use nuez pecana

~1/2-3/4 taza de semillas, yo use calabaza, girasol y linaza

~1/3 taza de maple (la de verdad no esos jarabes que son puro jarabe de maíz)

~1/3 taza de aceite de coco derretido

~1/4 taza de pasas u otra fruta seca

~1 cucharadita de canela y 1 de jengibre molido

Mezclar todo en un plato y poner en una charola para hornear por 30 minutos a 300 grados, rotando la charola una vez a medio proceso. Deja que se enfríe y guárdala en un frasco hermético de cristal.

Y a ponérsela a todo!!!